L'intelligence artificielle (IA) s'aventure dans le domaine olfactif, offrant une méthode pour reproduire des parfums emblématiques et préserver des arômes historiques.

Des chercheurs de l'Université norvégienne des sciences et de la technologie (NTNU), dirigés par Idelfonso Nogueira, ont utilisé l'IA pour recréer la composition chimique de parfums populaires. Cette avancée pourrait transformer l'industrie du parfum en permettant de produire des fragrances de manière plus durable et économique. L'IA a été entraînée à générer des molécules correspondant aux notes olfactives des parfums analysés, en tenant compte de l'évaporation des composés pour reproduire fidèlement les arômes originaux.

Le processus de synthèse des parfums par l'IA représente un défi en raison de la complexité de prédire l'odeur des composés chimiques. Néanmoins, les résultats obtenus jusqu'à présent sont prometteurs, avec la possibilité de réduire considérablement le temps et les coûts de développement de nouveaux parfums. En élargissant la base de données de molécules, l'IA pourrait aider à créer des alternatives moins chères et plus respectueuses de l’environnement.

Objectif : préserver notre patrimoine olfactif

L'IA ne se limite pas à la reproduction de parfums existants ; elle pourrait également servir à sauvegarder des odeurs menacées par les changements environnementaux. Cette technologie a le potentiel de préserver notre patrimoine olfactif. Nogueira s'apprête à tester personnellement certaines des fragrances générées par l'IA, soulignant l'enthousiasme général pour les possibilités offertes par cette innovation.